Печь-мангал Vesta 50 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 150. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.
Характеристики:
Вес печи-мангала – 372 кг.
Вес печи-мангала в максимальной комплектации – 414 кг.
Размеры решетки – 840 х 740 мм. (ш/г).
Часовая производительность – в среднем 110 кг.
Потребление угля (в день) – 16-20 кг.
Вытяжка — 3200 м3/час.
Время розжига – около 40 мин.
Температура в печи – до 350 С.
Стандартная комплектация:
Печь-мангал веста 50/23
Жарочная решетка из нержавеющей стали (840х740 мм) — 1 шт.
Колосниковая решетка (чугун) — 1 комплект.
Решетка для теплового шкафа — 1 шт.
Выход дымовой трубы с верхней задвижкой
Термометр
Ящик для золы
Защитный экран
Щипцы для продуктов
Кочерга для углей
Паспорт
Особенности:
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
Откидная глухая дверца
Внутренняя теплоизоляция экономит на угле и избавляет от излишнего жара
Сменная чугунная колосниковая решетка
Боковые направляющие устанавливают жарочную решетку в 5 положениях по высоте