Описание Печь-мангал Vesta 25 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 70. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.
Характеристики:
Вес печи – мангала – 276 кг.
Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 480 кг.
Размеры решетки – 545 х 480 мм (ш/г).
Часовая производительность – в среднем 60 кг.
Потребление угля (в день) – 10-12 кг.
Вытяжка — 2800 м3/час
Время розжига – около 30 мин.
Температура в печи – до 350 С.
Стандартная комплектация:
Печь-мангал
Выход дымовой трубы с верхней задвижкой
Термометр
Ящик для золы
Защитный экран
Жарочная решетка из нержавеющей стали (545х480 мм)
Решетка теплового шкафа
Чугунный колосник
Щипцы для продуктов
Кочерга для углей
Паспорт
Особенности:
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
Откидная глухая дверца
Внутренняя теплоизоляция экономит на угле и избавляет от излишнего жара
Сменная колосниковая решетка
Боковые направляющие устанавливают жарочную решетку в 5 положениях по высоте