Печь-мангал VESTA 38

Печь-мангал Vesta 38 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 40. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.

Комплектация:

• Печь-мангал
• Выход дымовой трубы с верхней задвижкой
• Термометр
• Ящик для золы
• Защитный экран
• Жарочная решетка из нержавеющей стали (616х370 мм)
• Щипцы для продуктов
• Кочерга для углей
• Паспорт

Особенности:

• Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний)
• Откидная глухая дверца
• Внутренняя теплоизоляция экономит на угле и избавляет от излишнего жара
• Сменная колосниковая решетка
• Боковые направляющие устанавливают жарочную решетку в 5 положениях по высоте
• Устанавливается на стол

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки: 2500 м3/час
• Потребление угля в день: от 6 до 8 кг
• Максимальная загрузка угля: 5 кг
• Расстояние до другого оборудования: не менее 10 см
• Вес печи – мангала — 99 кг.
• Вес печи – мангала с сухим искрогасителем — 103 кг.
• Размеры решетки — 616х370 мм.
• Часовая производительность – в среднем 25 кг.
• Время розжига – около 30 мин.
• Температура в печи – до 350 С